Les recettes de Bart
Rincez les myrtilles fraîches sous l'eau froide courante et laissez-les bien égoutter dans une passoire. Prenez les noix crues et coupez-les avec un bon couteau de chef en morceaux gros sur une planche à découper.
Mettez le fromage blanc français entier dans un grand saladier. Ajoutez-y la cuillerée à café de cannelle et une pincée de sel celtique. Mélangez bien le tout avec une cuillère jusqu'à ce que les épices soient uniformément réparties dans le fromage blanc.
Ajoutez ensuite les myrtilles égouttées et les noix grossièrement hachées au mélange de fromage blanc. Incorporez délicatement ces ingrédients dans le fromage blanc épicé pour que les baies restent entières et que tout soit bien mélangé.
Répartissez enfin le mélange de fromage blanc uniformément dans deux bols. Servez immédiatement pour que les noix conservent leur texture croquante et que le fromage blanc soit consommé à température fraîche.
