Les recettes de Bart
Épluchez la poire mûre, ôtez le cœur et coupez la chair en cubes réguliers. Hachez les noix crues avec un couteau de chef en gros morceaux pour qu'elles conservent leur structure ferme.
Versez le fromage blanc français entier dans un grand bol de mélange. Ajoutez la poire coupée et les noix hachées. Mélangez fermement jusqu'à ce que les ingrédients soient répartis régulièrement dans le fromage blanc.
Saupoudrez une bonne pincée de cannelle et une pointe de sel celtique sur le mélange de fromage blanc. Mélangez bien une fois de plus pour répartir les saveurs de façon optimale. Le sel est crucial et met en avant la douceur de la poire et la saveur naturelle des noix.
Répartissez le fromage blanc préparé dans des bols appropriés ou laissez-le dans le grand bol de mélange. Servez le plat immédiatement.
