Barts Rezepte
Schneiden Sie die Tomaten in grobe Stücke und die Gurke in Halbmonde. Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Geben Sie alles in eine große Schüssel und fügen Sie die Oliven hinzu.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem roten Weinessig, ein wenig getrocknetes oder frisches Oregano und frisch gemahlenenem schwarzem Pfeffer. Gießen Sie dieses Dressing über das Gemüse und vermischen Sie vorsichtig.
Brechen Sie den Feta in grobe Stücke und legen Sie ihn auf den Salat. Streuen Sie noch etwas Oregano darüber. Die Kombination aus ballaststoffreichem Gemüse, gesunden Fetten aus dem Olivenöl und Proteinen aus dem Feta macht dies zu einem sättigenden Mittagessen, das Ihr Hormongleichgewicht unterstützt.
