Barts Rezepte
Nimm eine großzügige Frühstücksschüssel und stelle alle Zutaten auf der Arbeitsplatte bereit. Hacke die Handvoll Pekannüsse mit einem scharfen Messer in große Stücke. Messe die zerbrochenen Leinsamen und die geschälten Hanfsamen schon ab, damit du direkt mit dem Zusammenstellen weitermachen kannst.
Gebe den Vollmilch-Kokosyoghurt in die Schüssel. Füge die zerbrochenen Leinsamen und die geschälten Hanfsamen zum Joghurt hinzu. Rühre alles mit einem Löffel kräftig durcheinander, bis die Samen gleichmäßig in der Masse verteilt sind. Lasse die Mischung eine Minute ruhen, damit der Leinsamen etwas Flüssigkeit aufnehmen kann und der Joghurt etwas dickflüssiger wird.
Verteile die grob gehackten Pekannüsse auf der Oberseite der Joghurtmischung. Achte darauf, dass die Nussstücke gut über die Oberfläche verteilt sind. Bestäube den Inhalt der Schüssel zuletzt mit dem Teelöffel Zimt.
Serviere das Gericht sofort. Iss den Joghurt direkt nach der Zubereitung, damit die Pekannüsse ihre harte Struktur und ihren knackigen Biss behalten.
