Hüttenkäse mit Gurke und Paprika

Waschen Sie die Gurke und die rote Paprika. Halbieren Sie die Gurke in der Längsrichtung, kratzen Sie die wässrigen Samenkerne mit einem Löffel heraus und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel. Entfernen Sie den Stiel und die inneren Teile von der roten Paprika und schneiden Sie auch diese in Würfel gleicher Größe.

Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und rühren Sie ihn mit einem Löffel ein wenig auf. Fügen Sie die geschnittene Gurke und Paprika hinzu und schöpfen Sie das Ganze vorsichtig um, sodass das Gemüse gleichmäßig im Käse verteilt ist.

Würzen Sie die Mischung mit dem Chilipulver, etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ab. Rühren Sie alles nochmal gründlich durch und probieren Sie, ob der Geschmack passt. Stellen Sie die Schüssel dann fünf bis zehn Minuten in den Kühlschrank, um die Aromen durchziehen zu lassen.

Holen Sie die kalte Mischung aus dem Kühlschrank. Geben Sie den zubereiteten Hüttenkäse in eine saubere Schale oder verteilen Sie ihn direkt auf den Tellern und servieren Sie sofort.