Barts Rezepte
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen für die Eier und einen separaten Topf für die grünen Bohnen. Kochen Sie die zwei Bio-Eier etwa acht Minuten lang hart. Kochen Sie gleichzeitig die grünen Bohnen bissfest, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, damit sie ihre Festigkeit behalten. Pellen Sie die Eier und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Lassen Sie die zwei Dosen Thunfisch in Wasser gut abtropfen. Nehmen Sie eine große Schale und verteilen Sie hier den gemischten Salat. Mischen Sie die abgekühlten grünen Bohnen, den abgetropften Thunfisch und die zehn schwarzen Oliven locker durch den Salat. Schlagen Sie in einem kleinen Schälchen ein einfaches Dressing aus dem Esslöffel extra nativem Olivenöl und einer Prise Kurkuma an.
Gießen Sie das Kurkuma-Dressing gleichmäßig über den Salat und heben Sie das Ganze vorsichtig um, damit alles bedeckt ist. Schneiden Sie die hartgekochten Eier in gleiche Viertel und legen Sie diese auf das Gericht. Streuen Sie abschließend eine Prise Keltisches Meersalz darüber, um das Ganze zu würzen, und servieren Sie den Salat sofort.
