Bart's recepten
Haal de halve bevroren banaan uit de vriezer en snijd deze in grove stukken, zodat de blender de ingrediënten zo dadelijk makkelijker kan verwerken. Hak de geroosterde gemengde noten alvast grof en leg deze samen met het lijnzaad en de verse munt klaar op het werkblad.
Doe de stukjes bevroren banaan samen met de Griekse yoghurt, de schep vanille-proteïnepoeder en de amandelmelk in de blenderkan. Zet het apparaat aan en mix het geheel stevig door tot er een volkomen gladde en dikke massa ontstaat zonder klontjes.
Giet het dikke yoghurtmengsel direct vanuit de blender in een ruime kom. Gebruik een spatel om de randen van de kan goed leeg te schrapen. Strooi vervolgens de grof gehakte geroosterde noten en de eetlepel lijnzaad gelijkmatig over de bovenkant van het mengsel.
Leg een paar blaadjes verse munt in het midden van de kom als afsluitende garnering. Serveer de smoothiebowl onmiddellijk, zodat de structuur koud en stevig blijft tijdens het eten.
