Bart's recepten
Was de verse blauwe bessen onder de koude kraan en laat ze goed uitlekken. Zet alvast twee kommen klaar op het aanrecht en leg de overige ingrediënten binnen handbereik voor een snelle verwerking.
Verdeel de volle kwark gelijkmatig over de twee kommen. Voeg de blauwe bessen en het hennepzaad toe aan de kwark. Roer alles met een lepel goed door elkaar, zodat de bessen en het zaad overal in de kwark verdeeld zitten.
Strooi de theelepel kaneel gelijkmatig over de inhoud van beide kommen. Maak de porties af door over de bovenkant van de kwark een klein mespuntje Keltisch zeezout te sprenkelen.
Serveer de kwark direct na het bereiden. Het gerecht is onmiddellijk klaar om koud gegeten te worden als een stevig ontbijt of tussendoortje.
