Les recettes de Bart
Coupez les petites laitues en larges lanières et répartissez-les sur une assiette. Effilochez le poulet fumé en morceaux et répartissez-les sur la salade.
Faites légèrement griller les noix de pécan à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles sentent bon, puis coupez-les en morceaux. Parsemez les noix et les grains de grenade sur la salade. La grenade apporte une touche fraîche et légèrement sucrée sans sucre ajouté.
Fouettez l'huile d'olive avec la moutarde, le jus de citron et un peu de poivre noir pour obtenir une vinaigrette lisse. Versez-la sur la salade et servez immédiatement. Le poulet fournit des protéines et les noix de pécan des bonnes graisses pour un déjeuner rassasiant.
