Les recettes de Bart
Coupez les tomates en gros morceaux et le concombre en demi-lunes. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines rondelles. Versez le tout dans un grand saladier et ajoutez les olives.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin rouge, un peu d'origan séché ou frais et du poivre noir moulu. Versez cette vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement.
Cassez la féta en gros morceaux et placez-la sur la salade. Saupoudrez d'un peu plus d'origan. La combinaison de légumes riches en fibres, de bonnes graisses de l'huile d'olive et de protéines de la féta en fait un déjeuner rassasiant qui soutient l'équilibre hormonal.
