Les recettes de Bart
Faites cuire le riz complet selon les instructions de l'emballage dans un grand volume d'eau avec une pincée de sel, égouttez et gardez au chaud. Coupez le bok choy dans la longueur en quatre et émincez finement l'ail.
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre. Chauffez la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et saisissez la viande de tous les côtés; faites-la cuire ensuite à feu moyen pendant environ dix à douze minutes jusqu'à ce qu'elle soit juste rosée et laissez-la reposer sous du papier d'aluminium.
Chaffez le reste de l'huile dans un wok, faites revenir l'ail et le gingembre brièvement et ajoutez le bok choy. Faites sauter deux à trois minutes et déglaçez avec le tamari. Coupez le filet de porc en tranches et servez avec le bok choy et le riz complet.
