Les recettes de Bart
Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre et faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire le poulet environ six minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit et laissez-le reposer un moment sous un film plastique.
Pendant ce temps, faites griller rapidement les graines de tournesol à sec dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elles sentent bon. Coupez le concombre en demi-lunes et l'avocat en tranches, et répartissez le mélange de laitue sur une assiette.
Arrangez le concombre et l'avocat sur la laitue et saupoudrez de graines de tournesol. Coupez le poulet en lanières et placez-le par-dessus. Mélangez le reste de l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre et versez cette vinaigrette sur la salade.
