Les recettes de Bart
Commencez par préparer les ingrédients. Lavez les haricots verts et supprimez les extrémités. Coupez les tomates cerises en deux avec un couteau aiguisé et laissez la boîte de thon à l'eau s'égoutter complètement dans une passoire. Préparez les huit olives noires et les quatre filets d'anchois à côté.
Portez une casserole d'eau à ébullition pour les deux oeufs et faites-les cuire huit minutes pour les oeufs durs. Portez simultanément une deuxième casserole d'eau à ébullition et faites cuire les haricots verts environ six minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Égouttez les oeufs, plongez-les dans l'eau froide et écalez-les. Égouttez ensuite les haricots verts et rincez-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Prenez un grand plat de service pour constituer le plat. Répartissez les haricots verts refroidis sur le fond. Effeuillez le thon égoutté à la fourchette en gros morceaux et répartissez-le avec les tomates cerises coupées en deux sur le plat. Coupez les oeufs écalés en quartiers et disposez-les à côté. Répartissez ensuite les olives et les filets d'anchois sur l'ensemble.
Versez la vinaigrette au citron uniformément sur la salade préparée pour que tous les ingrédients soient légèrement recouverts. Déchirez le basilic frais en morceaux et parsemez-le en dernier sur le plat. Servez le repas immédiatement.
