Les recettes de Bart
Commencer par préparer les ingrédients. Laver les tomates cerises et les couper en deux. Écaler l'œuf dur et le couper en gros morceaux. Bien égoutter la boîte de thon. Fouetter ensemble l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge dans un petit bol pour préparer la vinaigrette.
Nettoyer les haricots verts en coupant les extrémités. Porter une casserole d'eau à ébullition et blanchir les haricots verts pendant quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants. Les égoutter immédiatement dans une passoire et les rincer brièvement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et préserver le croquant.
Prendre une grande assiette creuse pour la présentation du plat. Répartir les haricots verts refroidis, les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et les morceaux d'œuf joliment autour du bord de l'assiette. Verser le thon égoutté en son ensemble au centre de ces ingrédients.
Verser la vinaigrette d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge sur les légumes, l'œuf et le thon. Finir d'assaisonner le plat de poivre et servir immédiatement.
