Yaourt grec avec graines de courge et framboises

Rincez délicatement les framboises sous l'eau froide et laissez-les bien s'égoutter dans une passoire. Épongez-les éventuellement avec un morceau de papier essuie-tout, afin que l'humidité ne dilue pas le yaourt par la suite. Disposez les ingrédients restants à portée de main sur le plan de travail.

Placez une petite poêle sur le feu et laissez-la bien chauffer. Ajoutez les graines de courge sans ajouter d'huile ni de beurre. Grrillez les graines à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à gonfler et à prendre une couleur brun clair. Secouez régulièrement la poêle pour éviter qu'elles ne brûlent, puis laissez les graines refroidir sur une assiette.

Versez le yaourt grec dans un bol spacieux. Ajoutez-y les graines de lin et le sucre vanillé. Mélangez bien l'ensemble jusqu'à ce que l'épice et les graines soient uniformément réparties dans le yaourt.

Répartissez les framboises égouttées sur le mélange de yaourt. Versez les graines de courge grillées et refroidies sur les fruits. Terminez en versant le miel en fin filet sur le bol et servez immédiatement.