Cottage Cheese mit Pfirsich, Pistazie und Minze

Schöpfen Sie die Cottage Cheese in eine Schüssel und rühren Sie den Zimt leicht darunter. Cottage Cheese ist eines der eiweißreichsten Milchprodukte und hält Ihren Blutzucker während des Morgens stabil.

Halbieren Sie den Pfirsich, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Legen Sie diese fächerförmig auf die Cottage Cheese. Sommerfrüchte liefern Ballaststoffe und Antioxidantien, ohne dabei zu viel Zucker aufzunehmen.

Hacken Sie die Pistazien grob und streuen Sie sie zusammen mit den Hanfsamen über das Ganze. Beenden Sie mit einigen zerzupften Minzblättern. Die Nüsse und Samen liefern gesunde Fette und bieten einen knusprigen Kontrast zur cremigen Milch.