Barts Rezepte
Den Vollkornreis nach Packungsanweisung etwa zwanzig Minuten in reichlich Wasser garen.
Die Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne auf hoher Hitze erhitzen.
Das Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten, bis es braun ist. Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
Paprika und Zucchini hinzufügen und alles fünf bis sieben Minuten bissfest braten. Den gekochten Reis untermischen, kurz durchwärmen und den Stir-Fry auf einem tiefen Teller servieren.
