Barts Rezepte
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Waschen Sie die Bohnenschoten und entfernen Sie die Enden. Halbieren Sie die Cherrytomaten mit einem scharfen Messer und lassen Sie die Dose Thunfisch im Wasser gründlich in einem Sieb abtropfen. Halten Sie die acht schwarzen Oliven und die vier Ansjovisfilets bereit.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen für die zwei Eier und kochen Sie diese in acht Minuten hart. Bringen Sie gleichzeitig einen zweiten Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Bohnenschoten etwa sechs Minuten bissfest gar. Gießen Sie die Eier ab, lassen Sie sie unter kaltem Wasser abschrecken und schälen Sie sie. Gießen Sie anschließend die Bohnenschoten ab und spülen Sie sie kurz kalt nach, um den Garprozess zu stoppen.
Nehmen Sie einen großen Servierteller, um das Gericht zu arrangieren. Verteilen Sie die abgekühlten Bohnenschoten auf dem Boden. Zerlegen Sie den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel in grobe Stücke und verteilen Sie diese zusammen mit den halbierten Cherrytomaten auf dem Teller. Schneiden Sie die geschälten Eier in Viertel und legen Sie sie hinzu. Verteilen Sie dann die Oliven und die Ansjovisfilets über das Ganze.
Träufeln Sie das Zitronendressing gleichmäßig über den angerichteten Salat, sodass alle Zutaten leicht bedeckt sind. Zerzupfen Sie das frische Basilikum in Stücke und streuen Sie es zuletzt über das Gericht. Servieren Sie die Mahlzeit sofort.
