Barts Rezepte
Spülen Sie die 75 Gramm frische Brombeeren unter kaltem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Lassen Sie die Früchte kurz in einem Sieb abtropfen und tupfen Sie sie dann gründlich mit Küchenrollen trocken, damit die anhaftende Feuchtigkeit das Gericht nicht unnötig wässrig macht.
Schöpfen Sie die 250 Gramm Vollmilchquark in eine Frühstücksschüssel. Streichen Sie die Oberseite des Quarks mit der Rückseite eines Löffels glatt, damit eine feste und gleichmäßige Basis für die restlichen Zutaten entsteht.
Verteilen Sie die trocken getupften Brombeeren über die Quarkschicht. Streuen Sie anschließend die 2 Esslöffel Hanfsamen und die 1 Esslöffel gerösteten Mandelblättchen über die Brombeeren, um dem Gericht die nötige Struktur zu geben.
Verfeinern Sie das Ganze, indem Sie eine kräftige Prise Ceylon-Zimt gleichmäßig über den Inhalt der Schüssel streuen. Stellen Sie die Schüssel direkt auf den Tisch und servieren Sie das Frühstück sofort.
