Vollmilchquark mit Pekannüssen, Apfel und Zimt

Waschen Sie den Apfel gründlich unter dem Wasserhahn, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel. Hacken Sie die Pekannüsse mit einem Kochmesser in grobe Stücke.

Stellen Sie eine kleine Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese trocken, ohne Butter oder Öl hinzuzufügen. Rösten Sie die gehackten Pekannüsse einige Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu duften beginnen. Schütteln Sie die Pfanne regelmäßig, um ein Anbrennen zu vermeiden, und lassen Sie die Nüsse anschließend kurz auf einem Teller abkühlen.

Schöpfen Sie den Vollmilchquark in eine große Rührschüssel. Fügen Sie die Apfelwürfel und den Teelöffel Zimt hinzu. Rühren Sie das Ganze mit einem Löffel kräftig durch, damit der Zimt gut im Quark verteilt wird und die Apfelstücke gleichmäßig verteilt sind. Heben Sie anschließend die abgekühlten Pekannüsse in die Mischung.

Verteilen Sie den zubereiteten Quark auf eine geeignete Schüssel. Servieren Sie das Gericht sofort.